urządzenia gastronomiczne

Parametry:

• Waga - M: 73 kg
• Wysokość - H: 843 mm
• Głębokość - D: 834 mm
• Szerokość - W: 750 mm
• Napięcie - U: 230 V
• Zasilanie: gaz
• Moc elektryczna: 0,4 kW
• Marka: Unox
• Moc gazowa: 11,5 kW

Opis:

• większy wentylator dla zapewienia szybszej obróbki produktów
• cyfrowy dotykowy panel sterowania ChefTouch z możliwością zapamiętania 99 programów
• wydajność: 8 kurczaków, 10 kg ziemniaków
• pojemność: 5 GN 1/1
• używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
• możliwość przełożenia drzwi

• automatycznie regulowana moc palnika gazowego
• każdy program identyfikowany za pomocą tekstu składającego się z 25 liter
• odległość między półkami 67 mm
• sonda wielopunktowa
• oświetlenie LED
• opcjonalnie system myjący Rotor CLEAN
• podstawa do pieca 905116

Firma Unox jest wiodącym producentem profesjonalnych pieców kowekcyjnych, pieców konwekcyjno parowych oraz drobnego sprzętu do obróbki termicznej. Założona w roku 1990 do dziś jest najdynamiczniej rozwijającym się producentem w tej branży z uwagi na zdolność łączenia jakości trwałości i prostoty użytkowania.Dział wrożeniowy firmy Unox nieustannie pracuje nad rozwijaniem i wymyślaniem nowych patentów ułatwiających pracę kucharzą. -Technologia AIR.Maxi została opracowana w celu uzyskania optymalnej dystrybucji powietrza i ciepła wewnątrz komory pieca.Wentylatory umieszczone w piecu Unox zapewniają doskonały i równomierny efekt obróbki wszystkich produktów, dzięki zmiennemu kierunkowi obrotów wentylatora zapewniają równomierny efekt obróbki termicznej.Możliwość wyboru 3 prędkości ciągłych cyrkulacji powietrza wewnątrz komory oraz 3 trybów pół-statycznych umożliwia upieczenie każdego rodzaju produktu. -Technologia STEAM.Maxi w piecach ChefTop i BakerTop umożliwia każdy rodzaj obróbki produktów z wykorzystaniem pary, nawet tych najdelikatniejszych, które wymagają niskich temperatur.System STEAM.Maxi w piecach Unox gwarantuje możliwość natychmiastowej produkcji pary dzięki niezawodności i wysokiej efektywności. Połączone systemy AIR.Max i STEAM.Maxi umożliwia piecom Unox przetworzenie wody na parę do trzech razy szybciej niż w tradycyjnych piecach.